الخبيزة نبتة برية شتوية، تنمو في الحدائق وحواف الطرق والوديان وحول المنازل وفي الأماكن المهملة. ساقها أخضر رفيع يحمل أكثر من ورقة خضراء لها شكل الكلية ويحمل أيضًا أكثر من زهرةٍ صغيرة بنفسجية اللون.
لأجل قيمتها الغذائية العالية تَحضرُ الخبيزة في موسم "التسليق" في الربيع كطبقٍ دائمٍ على الموائد في بيوت القرى الجنوبية: تُقلى مع البصل ويُعصر فوقها حامض مع رشة ملح. وعلى الأغلب تقطف الخبيزة من حول البيت كما تقطف الحامضة من شجرة الحامض في حديقة البيت.
للخبيزة فوائد صحية عدة فهي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة للبكتيريا والفيروسات وللإستفادة من فوائدها تُغلى مع الماء وتُشرب كالشاي عند الشعور بالمغص أو الاتهابات أو للمساعدة على النوم.
أيضًا تستعمل أوراق الخبيزة موضعيًا كضمّادات على الجروح لاحتوائها على مواد مضادة للالتهابات في أوراقها.
نص ورسم: رولا الحسين
أنظر أيضا :
* أزهار ونباتات جنوب لبنان وجبل عامل - Pintrest
* الورود والزهور والنباتات في جبل عامل - المدوّنة
أنظر أيضا :
* أزهار ونباتات جنوب لبنان وجبل عامل - Pintrest
* الورود والزهور والنباتات في جبل عامل - المدوّنة
