الأكلات التراثية في جبل عامل



خبز المرقوق - صورة للأستاذ كامل جابر في حولا 

الكبة والكبب


الفراكة واللحمة الملس



بعابيق بالفرنية


 الهريسة

كبة حيلة - أكلة شعبية من الحمص والعجين وشراب البندورة


فول بالزيت 

حلويات الصفوف  

كعك العباس - 

 

صحن كمونة - برغل - بندورة - حبق - بصل  - مردكوش - شراب البندورة - زيت زيتون


مربى اليقطين


زلابية 


مناقيش بندورة وبصل وزعتر - بالفرنية

الكروش 



كراعين 


فوارغ 

لسانات

رصاص عزرائيل - أكلة جنوبية 

كبة لبن وكبة صينية

المجدرة  - أكلة الفقراء 




مجدرة رز أو مدردرة 

كبة عدس - من التراث الأصيل 

مقلوبة باذنجان 


ورق عنب بزيت 

بقلة حمص بالبندورة 
                                                       
                                                                الباذنجان المجفف 


فتة مقادم 

فتة الحمص باللبن والصنوبر


فطاير سبانخ

هندبة أو العلت 


كوسا بلبن 

شوربة عدس 

الخبيزة المطبوخة 
 كبة اليقطين 
 لبنة مكعزلة 
 مربى البوصفير 

الباذنجان المشوي - من أرشيف علي مزرعاني