‏إظهار الرسائل ذات التسميات مهن. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مهن. إظهار كافة الرسائل

معاصر الزيت القديمة

 






معصرة زيت قديمة بين هونين وتبنين رسمها وليام طومنسون في كتابه The holy Land  بين عامي  1880 - 1886 


-
Labels: , , ,

العتّال : دليفري أيام زمان

 العتّال : دليفري أيام زمان في أسواق بيروت الشعبية

في كتابها الجديد (صور وحكايات من ذاكرة جدّي)، جمعت فاطمة شرف الدين أكثر من 16 مهنة قديمة شبه منقرضة، وسردت وصفا لتلك المهن بلسان جدّها، مرفقة النصوص بلوحات تعبيرية للفنان حسن جوني.



-
Labels: , , ,

المكاري : تاكسي زمان

في كتابها الجديد (صور وحكايات من ذاكرة جدّي)، جمعت فاطمة شرف الدين أكثر من 16 مهنة قديمة شبه منقرضة، وسردت وصفا لتلك المهن بلسان جدّها، مرفقة النصوص بلوحات تعبيرية للفنان حسن جوني.


قافلة مكارية (صورة للفنان محمد القيسي)


-
Labels: , , ,

مراحل تصنيع التبغ بعد قطفه وقبل تسليمه للريجي

 مراحل تصنيع التبغ بعد قطفه وقبل تسليمه للريجي

١- القطيفة
٢- شكّ التبغ بالميابر
٣- افراغ الميابر بالخيطان
٤- نشر خيطان التبغ على السقالات لتجفيفها
٥- بعد التجفيف تُجمع كل 5 خيطان بصندل واحد ، وتُنقل الصنادل وتعلّق في قبو او مكان مظلم رطب
٦- التصفيت: بعدما يتم تليين التبغ، يُنزع من الخيطان ويتم تصفيفه على شكل كرسي حسب حجم الأوراق
٧- التدنيك: والصحيح التضنيك وهو وضع أوراق التبغ داخل صندوق خشبي تحدد مقاساته شركة الريجي
 ٨- تغليفه بالخيش وخياطته ثم كتابة البيانات المطلوبة عليه 
يكون وزن كل ضنط (دنك) تقريبا 20 الى 22 كيلو 

أما أنواع التبغ الرائج زراعتها في جبل عامل فهي كالتالي: 
1- البلغاري بنسبة 60 % 
2- البافري بنسبة 15% 
3- الجزيني  
4- المعوشي  
5- الكوراني 

شك الدخان وتنشيفه في صريفا 2006 - خضر لمع 

الصورة من ارشيف علي مزرعاني - وقد كتب (خالتي والجنوب الصامد - 2010) 










-
Labels: , ,

الطرق الرومانية القديمة

بعد تحديد مسار الطريق وشقها،‏ يتم حفر خندق بعمق يصل الى ٤ أمتار وعرض يصل الى ١٠ أمتار، ثم تُملأ الحفرة بثلاث او اربع طبقات من مواد مختلفة.‏ فيضعون اولا طبقة من الحجارة الكبيرة او الدبش يضيفون فوقها طبقة من الحجارة المسطحة، وأخيرا كانوا يضعون طبقة من الحصى (الباسكورس) ويرصّونها.‏

أما السطح فغالباً ما كان يتألف من الحجارة المسطحة المرصوفة التي تؤخذ من الصخور المحلية. وتكون هذه الطرق محدودبة قليلا عند الوسط،‏ مما سهّل جريان مياه الامطار الى الجوانب.
ساهم اسلوب البناء هذا في دوام الطرق الرومانية وبقاء بعضها الى يومنا هذا، مثل الطريق الروماني الذي يربط المواقع الأثرية في مدينة صور (قوس النصر، المعابد المحيطة، موقع البصّ...)

-
Labels: , , ,

الطاحونة المائية

 الطاحونة المائية

يتم تركيب العجلة المائية أفقياً في أسفل الطاحونة بحيث يدور طرفها السفلي نتيجة قوة دفع الماء القادم من الاعلى. ينقل المحور الرأسي الحركة عبر فتحة ويتصل مباشرة بحجر الرحى العلوي أو بحجر المعصرة. وتكون سرعة دوران حجر الرحى مماثلة لسرعة دوران العجلة المائية.
يتم التحكم بسرعة جريان المياه من خلال سد يسمح بزيادة الدوران او نقصانه او ايقافه للصيانة.



-
Labels: , ,
الاشتراك في: الرسائل (Atom)